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エシャレットや季節のお野菜のお取り寄せ農家なら【Sファーム】へ

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〒430-0836
静岡県浜松市南区福島町676 美味しいエシャレットの通販は、【Sファーム】へ!エシャレット専門農家が丹精込めて育てたエシャレットをお取り寄せしませんか?贈答用などにも最適です。

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エシャレットとは?

エシャレットとは?

エシャレットとは、軟白栽培された「ラッキョウ」のことです。
若いうちに収穫することでラッキョウ本来の強い香りやクセを無くし、生食用として親しまれています。
名前が似ている野菜として「エシャロット」という物がありますが、こちらはタマネギなので「エシャレット(ラッキョウ)」と「エシャロット(タマネギ)」は全くの別物です。

  • エシャレットの見た目と味

    エシャレットの見た目と味 エシャレットの見た目はラッキョウそのもので外見に大きな違いはありませんが、生食用として栽培されていることもあって、さっぱりした味わいが特徴です。
    そのため、ラッキョウが苦手な方でも、エシャレットであれば食べられるという方は多くいらっしゃいます。
    Sファームのエシャレットは、オリジナルの製法で辛味を抑えているので食べやすいのが特徴です。

エシャレットの歴史

  • 名前の由来

    名前の由来 このエシャレットには元々「根ラッキョウ」という名前が付けられていましたが、この名前では売れないだろうと思った青果卸業者の方ががオシャレな名前を付けたいと考え、「エシャレット」と名付けました。

栽培のきっかけ エシャレットは1995年頃に商品化された野菜です。
栽培のきっかけは、酢漬けラッキョウが貯蔵庫で芽を出していたことから、生食用に改良できないかと考えられ、栽培されるようになったと言われています。
普通のラッキョウよりも白くやわらかいのが特徴で、「若採りのラッキョウ」と称されることがあります。
浜松市で生産されており、初鰹の付け合せなどには欠かせない一品です。

Sファームのエシャレット

  • エシャレット発祥の地で栽培

    Sファームはエシャレット発祥の地でもある静岡県浜松市で栽培を行っております。
    浜松市はエシャレットを栽培するための環境が整っているため、どこよりもおいしく、栄養価の高いエシャレットをお届けすることができます。

  • うす味でどんな料理にも

    Sファームで栽培しているエシャレットは独特のクセや辛みを抑えているため、どんな料理にも合わせることができる「万能食材」としてお召し上がり頂けます。

  • お酒のつまみにピッタリ

    お客様からは「お酒のおつまみにすごく合う」と好評を頂いております。旨味と辛味の絶妙なバランスはSファームのエシャレットでしか味わえません。
    甘辛の味噌と絡めて晩酌のお供にお召し上がり頂くなど、色々な調理方法で楽しむことができます。

栽培の特徴

  • 土地を活かしたオリジナル栽培

    エシャレットの見た目と味 エシャレットは水はけのよい砂地が栽培に最も適しています。Sファームでは土地の利点を最大限引き出すため、砂地の畑でオリジナルの栽培を行い、新鮮でおいしいエシャレットをお届けしてしております。

エシャレットはこんな方にお勧め!

  • エシャレットはこんな方にお勧め!

    ◆ダイエットを考えている方
    ◆疲れがなかなか取れずに困っている方
    ◆高血圧や糖尿病などの生活習慣病が気になる方
    ◆がんや脳梗塞などの大病を予防しておきたい方
    ◆体調を崩しやすく、免疫力に心配がある方


    エシャレットは栄養価が高いため、毎日の健康をサポートしてくれます。
    これらの項目に1つでも気になることがあれば、ぜひ一度エシャレットをお召し上がりください。
    ビタミンやカルシウム、アリシンなど豊富な栄養素をエシャレットだけで補給できるので、毎日無理してたくさんの野菜を食べる必要はありません。楽しく・おいしく・健康的な生活をお望みの方に、エシャレットは最適の食材です。ラッキョウが嫌いな方にもオススメできる一品なので、大切な人ヘギフトとしてご利用いただくことも可能です。

エシャレットにお勧めの料理

エシャレットにお勧めの料理
  • ・一夜漬け
  • ・プルコギ
  • ・おかか和え
  • ・サラダ(和洋中問わず)
  • ・味噌だれ炒め
  • ・タコとエシャレットのマリネ
  • ・生ハム巻き
  • ・カルパッチョ
  • ・天ぷら
  • ・エシャレットのタルタルソース

エシャレットの調理方法は、他にもたくさんあります。
サラダなどの前菜に使用したり、主食に混ぜて風味を引き立たせたりするなど、無数の組み合わせがあります。
また、みそ汁などの具材にエシャレットを使用するのもおすすめです!Sファームでは多くの方にエシャレットの美味しさを知って頂くため、どのような料理にもあうエシャレットを栽培しております。
エシャレットのお取り寄せをご検討の際は、ぜひ一度Sファームのエシャレットを召し上がってみてください。